مقلوبة باالنخج
سلقت ربع سلقه النخج
وسلقت اللحم
حطيت زبده مع زيت في الجدر
وحطيت بصل مقطع وفليفله وثوم مفروم وملح وبهارات وكمون وكركم
وقطعت البطاطس شرايح والباذنجان شرايح وصفيته في جوانب القدر
وغسلت رز ونقعته نص ساعه وصفيته وحطيته على اللحم والبصل وغطيه بماي سلق اللحم
واذا احتاج ماي زيدي عليه وغطيه على نار عاليه واذا نشف اشوي تركيه على نار هادئه لمن ينضج و
بالعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق